Amundsen Voda Bartenders Junior Cup

Ve dnech 1.- 4.10.2015 se na výstavišti v pražských Letňanech konal již 5. ročník mezinárodního veletrhu gastronomie, hotelového a restauračního zařízení FOR GASTRO & HOTEL 2015.

Součástí výstavy byla kromě jiného i barmanská soutěž mladých nadějných barmanů, kteří svoje koktejly připravovali na bázi vodky Amundsen a sirupů FABBRI. Její výsledky jsou následně započítávány do celoročního hodnocení „Barmana roku 2015“ pohárů značek Stock, Fabbri a Coca-Cola. Soutěž probíhala pod patronací České barmanské asociace pod odborným zrakem komisařů CBA.

Každý soutěžící měl za úkol připravit „Fancy Cocktail“ s povinnou složkou minimálně 2 cl Amundsen vodky (bez příchutě). Druhou povinnou alkoholickou složku musel každý soutěžící použít z  portfolia Stock Plzeň Božkov. Celkový obsah alkoholu (alkoholických složek) nesměl přesáhnout 4 cl v jedné porci nápoje. Každý soutěžící připravoval 4 porce v časovém limitu 7 minut.

Této celorepublikové soutěže se zúčastnily i juniorské barmanky naší školy Lenka Haasová a Petra Tajčovská z druhého ročníku oboru Kuchař-číšník a Lucie Smolíková s Kateřinou Švejdovou obě ze třetího ročníku stejného oboru.

V minulém roce Lenka Haasová na stejné soutěži obdržela krásné 2. místo a své umístění jela do Prahy přinejmenším obhájit. Avšak v letošním ročníku přálo více štěstí její barmanské kolegyni a kamarádce Lucii Smolíkové, která se svým drinkem „Vinobraní“ nakonec zvítězila a obsadila vynikající 1. místo. V současné době se Lucie nachází na celkovém druhém místě v hodnocení „Barmana roku 2015“. Pokud svůj post udrží, případně vylepší, bude patřit k nejlepším juniorským barmanům v ČR stejně jako v roce 2014 Lenka Haasová.

Vítězný Fancy Cocktail:

Amundsen vodka
Amundsen vodka Peach
Cinnamon sirup
Cappy hruška
vinný fresh
citron fresh
přestřik pomerančovou kůrou

Ozdoba:  karambola

Vedoucí učitelka OV
Mgr. Ivana Švehlíková