Gastro Kroměříž – Tescoma CUP 2016
Dne 18. 3. 2016 se konal již patý ročník Gastro Kroměříž TESCOMA CUP. Naší školu reprezentovaly žákyně Eliška Vyskočilová CU2 a Jana Pokorná CU3. Eliška Vyskočilová soutěžila v kategorii Cukrář – junior.
Soutěžní úkol spočíval ve zhotovení 6 kusů CUPCAKES s tématikou „Čtvero ročních období. Čtyři výrobky byly určeny pro výstavní prezentaci a dva pro degustační účel, v časovém limitu 50 minut na zhotovení + 25 minut na přípravu. Hodnotila se chuť, vzhled, pracnost, dodržování technologických postupů, hygienických a bezpečnostních předpisů, organizace práce, prezentace výrobků. Při překročení limitu se strhávaly trestné body.
Žákyně se umístila ve zlatém pásmu na 4 místě z 16 účastníků.
Jana Pokorná soutěžila v kategorii Cukrář – senior. Dort byl také na téma „Čtvero ročních období“
Hodnotila se chuť, vzhled, kreativita, použití moderních technik zdobení a čistota provedení.
Žákyně se umístila v bronzovém pásmu na 5. místě z 10 účastníků.
Žákyně, které na soutěž připravovala UOV Bc. Veronika Jelínková blahopřejeme a děkujeme za vzornou reprezentaci školy.