Soutěž o nejlepší hovězí guláš

Ve dnech 14. až 15. ledna 2025 proběhla v novém gastro studiu (GS) zatěžkávací zkouška v podobě kuchařské soutěže o nejlepší guláš. Soutěže se účastnilo10 žáků třetího ročníku kuchařských prací. V obou kolech mohl hodnotit každý, kdo byl přítomen v těchto dnech ve škole.

První den měli žáci nakrájet dle receptury správné porce masa (4 ks na porci) a cibuli nadrobno.

Z tohoto kola poté vzešly tři dvojice finalistů, kteří měli připravit hovězí guláš s houskovými knedlíky na pět porcí.

Žáci se snažili, všechna čest. Na to, že zahajovali odborný výcvik, v novém gastro studiu se velice rychle zorientovali a skvěle také uvařili. Ochutnat opět mohl každý, kdo se do GS dostavil. Na konec zasedla odborná porota, která obodovala všechny dovednosti, sečetla hlasy hodnotících a rozhodla o vítězi.

Nakonec samozřejmě zvítězil ten nejlepší:

1. Josef Kopeček, Hosová Eliška
2. Enický Daniel, Kamaryt Jakub 
3. Jurtinus Martin, Bauerová Veronika  

Všem zúčastněným žákům patří dík za ochotu prokázat svoje dovednosti. A komu se nezadařilo, tak příště se to určitě povede.

Učitelkám odborného výcviku kuchařského oboru, především Monice Římalové a za pomoc při přípravě soutěže Mgr. Aleně Bočkové, patří poděkování.

Mgr. Ivana Švehlíková
vedoucí učitelka odborného výcviku pro gastronomické obory