Soutěž odborných dovedností v Jeseníku

Dne 29. ledna 2025 se konal 20. ročník soutěže odborných dovedností s mezinárodní účastí cukrář – junior. Pod odbornou záštitou ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČR a hejtmana Olomouckého kraje proběhl v kongresovém sále lázeňského domu Priessnitz.

Celá soutěž zahrnovala tři úkoly. První úkolem bylo zdobení perníků glazurou v časovém limitu 45 minut, tvar perníků byl zadán soutěžícím až na místě.

Druhý úkol spočíval v dovednosti ručně vymodelovat 2 ks modelovaných zvířátek za 45 minut.

Slavnostní dort „Holubí snění“ byl posledním, třetím úkolem, který si mladí cukráři přivezli i s ochutnávkou pro komisi.

Naše žákyně třetího ročníku oboru cukrář Vendula Šimková se v kategorii o nejhezčí a nejchutnější dort umístila na 2. místě. V celkové pořadí se umístila na krásném 5. místě z 18 škol s mezinárodní účastí.

Na soutěž se žákyně připravovala pod odborným vedením učitelky odborného výcviku Bc. Veroniky Jelínkové. Obě si zaslouží dík za vzornou reprezentaci školy, oboru a v neposlední řadě i Kraje Vysočina.

Mgr. Ivana Švehlíková
vedoucí učitelka odborného výcviku pro gastronomické obory