Úspěch v Kroměříži: cukrářská soutěž i Gastro Mánes

Sladká i slaná gastronomie, napětí v časovém limitu a silná konkurence. Žáci školy reprezentovali své obory na soutěžích v Kroměříži a odvezli si nejen cenné zkušenosti, ale i výborné umístění.

Na mezinárodní cukrářské soutěži Gastro Cup 2026, která se konala 18. března, reprezentovala školu žákyně 1. ročníku oboru cukrář Jessica Fefferová. Na soutěž ji připravovala učitelka odborného výcviku Bc. Veronika Jelínková.

Soutěžní úkol nebyl jednoduchý – během 50 minut bylo potřeba vytvořit čtyři talířové dezerty z listového těsta s využitím ricotty. Jessica připravila dezert s ricottovo-pistáciovým krémem, meruňkovým gelem, šlehanou čokoládovou ganache a sušenkou.

V konkurenci 21 gastronomických škol vybojovala skvělé 4. místo, přičemž třetí příčka jí unikla pouze o dva body.

O dva dny později, 20. března, se v Kroměříži uskutečnila také soutěž Gastro Mánes, určená pro žáky E oborů s gastronomickým zaměřením. V kategorii oboru Kuchařské práce reprezentovali školu Klára Brusová a Dominik Jakl pod vedením učitelky odborného výcviku Moniky Římalové.

Klára připravila kanapky s mrkvovo-sýrovou pomazánkou, Dominik ledový salát s ovocem. Přestože se tentokrát družstvo neumístilo na předních příčkách, soutěž pro ně byla cennou zkušeností a příležitostí porovnat své dovednosti s ostatními.

Obě soutěže potvrdily, že odborné vzdělávání má své místo nejen ve školních lavicích, ale i v reálné praxi a soutěžním prostředí.

Všem žákům děkujeme za reprezentaci školy, oborů i Kraje Vysočina.

Mgr. Ivana Švehlíková
vedoucí učitelka odborného výcviku