6. ročník soutěže „Barvy jara a Velikonoc“

Dne 8. března 2018 se žákyně naší školy zúčastnily šestého ročníku celorepublikové soutěže odborných kuchařských a cukrářských dovedností. Pořádající školou byla SŠ v Lomnici nad Popelkou. Soutěžním tématem byly „BARVY JARA A VELIKONOC“. Naše žákyně přijely soutěžit v kategorii cukrář a kuchař do krásného prostředí zámku v Lomnici nad Popelkou, kam měla přístup i veřejnost. Soutěžící tak pracovali pod zvídavými zraky návštěvníků.

V oboru cukrář přijela do Lomnice Jitka Jelínková, žákyně prvního ročníku oboru cukrářské práce, aby po čtyřech letech navázala na úspěch naší bývalé studentky, která zde tehdy obsadila první místo. Úkolem Jitky bylo na místě dohotovit cukrářský slavnostní dort do hmotnosti cca 4 000 gramů na téma „Jarní příroda“. Její pečlivá příprava přinesla své „ovoce“ v podobě 3. místa. Na soutěž se připravovala pod vedením učitelky odborného výcviku Bc. Veroniky Jelínkové.

V kuchařské kategorii poprvé reprezentovala naši školu Anita Štanglová, žákyně druhého ročníku oboru kuchařské práce. Po počáteční nervozitě připravila Anita v klidu a s přehledem v časovém limitu 180 minut výrobky studené kuchyně v podobě 20 kusů předkrmů o hmotnosti jednotlivé porce 50–80 g, včetně přízdoby, s využitím hlavní suroviny, kterou bylo vejce, na téma „Velikonoce tradičně i netradičně“. I tady slavila naše škola úspěch, a to v podobě skvělého 1. místa. Anitu na soutěž připravovala učitelka odborného výcviku Bc. Andrea Podhorská.

Obě žákyně si spolu s diplomem a pohárem přivezly i spoustu zážitků a nových zkušeností, v neposlední řadě i motivaci na příští rok, kdy by si opět rády poměřily síly s novými soutěžícími.

Žákyním děkujeme za vzornou reprezentaci školy a oběma učitelkám odborného výcviku za jejich přípravu.

Mgr. Ivana Švehlíková
vedoucí učitelka OV gastronomických oborů