V březnu se žáci 2. ročníku oboru kuchař–číšník zúčastnili soutěže navazující na praktické vykosťování vepřového masa v Kosteleckých uzeninách. Z připraveného masa si sami vybrali surovinu, nanormovali a připravili soutěžní pokrm. Pokrmy hodnotila odborná komise složená z učitelů teorie a praxe a dvou žáků 3. ročníku. Současně probíhalo také hlasování veřejnosti o nejlépe vypadající pokrm. Výsledky odborného …

Dne 26. března proběhla v cukrářských dílnách příprava soutěže na téma Specifické výrobky jako součást jednotných závěrečných zkoušek žáků třetího ročníku daného oboru. O den později byly hotové výrobky předloženy k hodnocení zaměstnancům i žákům školy. Následně proběhlo hodnocení odbornou porotou. Na základě výsledků hlasování …

Sladká i slaná gastronomie, napětí v časovém limitu a silná konkurence. Žáci školy reprezentovali své obory na soutěžích v Kroměříži a odvezli si nejen cenné zkušenosti, ale i výborné umístění. Na mezinárodní cukrářské soutěži Gastro Cup 2026, která se konala 18. března, reprezentovala školu žákyně 1. ročníku oboru …

Dne 18. února proběhla na naší škole cukrářská soutěž v modelování květin, které se zúčastnili žáci 1. ročníku oboru cukrářské práce. Soutěž byla zaměřena na kreativitu, preciznost zpracování a celkový estetický dojem modelovaných květin. Do soutěže se zapojilo celkem 7 žáků, kteří předvedli velmi …

Dne 28. ledna 2026 se v Jeseníkách konala prestižní cukrářská soutěž „O Priessnitzův dortík 2026“. Naši školu zde reprezentovala žákyně Nikola Pescitová, která soutěžila hned ve třech disciplínách. V první části představila dort na téma Můj svatební den. Následně měla během 45 …

Dne 11. prosince připravovali žáci H3A/KČ3 v rámci výuky předmětu technologie výrobky studené kuchyně pod vedením učitelky odborných předmětů Dagmar Nechvátalové. Studenti si vyzkoušeli v gastrostudiu školy různé druhy plněné sýrové rolády, plněná vejce, hermelínové dortíčky či sýrové koule aj. Tuto zkušenost v přípravě výrobků …

V sále naší školy jednala 3. listopadu, stejně jako každý rok, Rada Kraje Vysočina se starosty a starostkami měst, městysů a obcí. V letošním roce se konalo první setkání po podzimních volbách do zastupitelstev měst a obcí. Před zahájením samotného jednání uvítal na půdě školy všechny …

Dne 13. května 2025 navštívili žáci tříd KČ2 a KČ3, vč. Báry Homolkové a Jakuba Váhy, s učiteli odborného výcviku rodinnou firmu Bartoník v Mikulčicích na Slovácku. Firma vyrábí řadu specialit, jako jsou 100% mošty, džusy, šťávy, marmelády, sirupy nebo vinné a bylinkové želé. Svůj sortiment …

Od začátku dubna byli naši žáci součástí celoevropského projektu s názvem HOKEJOVÁ TALENT AKADEMIE v Telči. Každý víkend, včetně pátků, pondělků i svátků, se naši žáci starali o dokončování, výdej pokrmů a přípravu dezertů pro budoucí hokejové profesionály a jejich doprovod. Obědové menu bylo sestavováno na …

Dne 15. dubna 2025 proběhla v gastrostudiu školní soutěž žáků řeznických oborů o nejlepší paštiku. Žáci byli rozděleni do pěti týmů. Základní suroviny k výrobě měli stejné, dochucení díla bylo ponecháno na jejich fantazii. Vyhodnocení soutěže formou degustace jednotlivých vzorků paštiky se uskutečnilo 23. dubna v bistru. Pořadí po hlasování:1. místo: Játrová …