Dne 20. dubna se žáci prvního a třetího ročníku oboru kuchař-číšník zúčastnili kuchařské soutěže Austerilitz Gastroform Cup 2023. Ve složení Jakub Ruzso (pomocník) a Romana Roubíčková (soutěžící) absolvovali soutěž mladých gastronomů s regionální surovinou „punkevní siven americký“ ve Slavkově. Romana měla za 20 minut …
Vynálezy, které ovlivnily svět, byly k vidění 20. dubna na cukrářské soutěži v Nové Pace, kterou pořádala Střední škola gastronomie a služeb. Této soutěže se žákyně naší školy účastní tradičně už několik let. Na soutěž juniorských cukrářů vyrazily žákyně 2. a 3. ročníku, oboru cukrář. CU2: Veronika …
O Priesnitzův dortík Na Střední škole gastronomie a služeb v Jeseníku se konal 25. ledna již 18. ročník cukrářské soutěže juniorů O Priessnitzův dortík, které se každoročně účastní i SOŠ, SOU a ZŠ Třešť. Letos byla soutěž na téma „Dívkám, slečnám a ženám k narozeninám“. Žáci se prezentovali v kategoriích: …
Již šestý ročník soutěže Kuchař Vysočiny Junior 2022 open se konal 5. dubna na Obchodní akademii a Hotelové škole Havlíčkův Brod pod záštitou Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Do soutěže se přihlásilo dvanáct dvoučlenných týmů. Úkolem každého týmu bylo připravit předkrm z povinných surovin, …
Po nucené covidové přestávce v odborných žákovských soutěžích se po dvou letech opět otevřely dveře Střední gastronomické školy a služeb v Nové Pace. Konal se zde 21. dubna již 9. ročník celostátní soutěže Kouzlení z perníku. Tradiční akce byla zaměřena na dovednosti ve zdobení a přípravě perníků pod …
Střední škola hotelová a služeb Kroměříž ve spolupráci s Českou barmanskou asociací pořádala 12. února 21. ročník Kroměřížské koktejlové soutěže. Dvaadvacet přihlášených barmanů-juniorů mělo za úkol dvě disciplíny, a to nedříve namíchat gin&tonik podle receptury obsahující 4 cl Master’s London Dry Ginu s limetkovým Schwepesem Premium …
Po vánočních prázdninách nastal čas odborných soutěží. V Brně se konala stejně jako každý rok celorepubliková cukrářská soutěž Moravský pohár 2020, jejímž pořadatelem je Střední škola obchodu a služeb Charbulova ve spolupráci s AKC ČR a hlavním partnerem soutěže je IREKS ENZYMA. Letošní již …
V prosinci jsme vás informovali o úspěchu našich žáků na prestižní kuchařské soutěži Trophée Mille v Jihlavě. Za region a SOŠ a SOU Třešť nejlépe reprezentovali studenti učebního oboru kuchař-číšník Barbora Šiplová a Ondřej Brtník, za což byli odměněni „Zvláštní cenou za týmovou spolupráci“. Celkově …
2. prosince se v Brně uskutečnil 19. ročník mezinárodní soutěže v nápojové gastronomii „Brněnský vánoční pohár“. Mladí junioři se utkali v kategoriích sommelier, barman, barista. Soutěž probíhala, stejně jako každý rok, v prostorách Best Westernu hotelu International. Pod patronací České barmanské asociace se utkalo celkem 35 …
Na naší škole se 19. listopadu 2019 uskutečnily kulinářské workshopy pro žáky druhého a třetího ročníku oboru kuchař-číšník a pro třetí ročník oboru cukrář. Kuchařský workshop vedl Marek Straka, kuchař, který působil v irské michelinské restauraci Chapter One. Žákům připravil moderní tříchodové menu, které …