Jarní soutěže gastronomických oborů
Jarní soutěže žáků gastronomickývh oborů SOŠ, SOU a ZŠ Třešť
Ve dnech 20. a 21. března se uskutečnily soutěže žáků s označením E-oborů, tj. cukrář, cukrářské práce a stravovací služby se zaměřením na kuchař, kuchařské práce.
V Městci Králové soutěžní družstvo před hodnoticí odbornou komisí dokončovalo slavnostní dort, včetně 3 kusů degustačních vzorků, na téma Jaro. V čase 150 minut museli stihnout i prezentaci výrobků. Naše družstvo bylo složeno ze dvou žáků 1. ročníku cukrářských prací Jany Kučmové a Jana Michálka. Umístili se v bronzovém pásmu.
V Kroměříži na mezinárodní gastronomické soutěži zabojovaly žákyně cukrářského a kuchařského oboru. Za kuchařské práce vyrazily soutěžit Jenifer Lacková a Tereza Nováková ze třídy KP2.
Studentky před hodnoticí odbornou porotou připravovaly soutěžní výrobek formou pódiového vystoupení: salát z červené čočky Beluga, taštičky z listového těsta plněné sýrovou pomazánkou.
Zároveň si připravili výseč tabule, kde následně svůj výrobek prezentovali. Třetí místo studentkám uniklo o pomyslný „fous“, ale i „bramborová“ medaile je velmi pěkným výsledkem.
Také žákyně oboru cukrářské práce přijely do Kroměříže zabojovat o kov nejcennější na téma Dětský filmový festival. Žákyně Šarlota Zoe Zajacová oboru cukrář, cukrářské práce a Barbora Rytychová za stejný obor, druhý ročník, si přijely rovnou pro 1. místo.
Soutěžní družstvo před hodnoticí odbornou komisí vymodelovalo nebo vypichovalo 4 kusy různých ozdob na korpusy sušenek, které dohotovovalo na místě. Hodnotil se korpus i ozdoba na dané téma.
V minulém roce naši studenti obsadili druhou příčku na této soutěži, kde vítězí tradičně žáci z Bzence nebo z Kroměříže. Letos se usmálo konečně štěstí i na žákyně naší školy v podobě vítězného poháru.
Za úžasné výsledky a za čas věnovaný přípravám na všechny soutěže patří poděkování nejen studentům, ale také učitelkám OV Marcele Žákové v Městci Králové, obor cukrářské práce, Monice Římalové a Petře Pátkové za obor kuchařské práce a v neposlední řadě Veronice Jelínkové za obor cukrářské práce, která má na zlatém úspěchu svých mladých cukrářek nemalý podíl.
Ivana Švehlíková
