Exkurze do Resortu Svaté Kateřiny

Před ukončením třetího ročníku navštívili naši žáci z oboru kuchař-číšník Resort Svatá Kateřina u Počátek. Počasí nám přálo, a tak jsme mohli prožít exkurzi i s prohlídkou blízkého okolí, které k resortu náleží. Filozofií tohoto resortu je harmonie s přírodou, zdravé jídlo, hodně pohybu, čistý vzduch, odpočinek – zkrátka to, co vnáší energii a radost do života.

Na recepci nás přivítal pan Martin Pavlíček, ředitel resortu, a velice profesionálně a příjemně nás provedl jednotlivými budovami. Jako první jsme navštívili nově otevřený Ajurvédský pavilon, kde  je část pavilonu věnována autentické ajurvédě s originálním vybavením maséren, další část pavilonu je věnována spa s bazénem, whirpooly a hydromasážními lehátky.

Pan Pavlíček nás poté usadil do restaurace, kde nás nejdříve seznámil s provozem, povídal velmi poutavě o oboru a zodpovídal námi položené dotazy, např. týkající se požadavků na pracovníka, počet hostů, kteří do tohoto krásného místa uprostřed lesů jezdí, jaké mají nároky apod.

Zajímavá byla  prohlídka kuchyně, kde právě kuchaři expedovali pokrmy, které všechny připravují na objednávku. Žáci si tak mohli ověřit v praxi, jak je velice důležitá příprava na provoz.

Zajímavé jistě bylo i nahlédnutí na pokoje a do wellness i dalších částí tohoto resortu a seznámení se službami, které poskytuje.

Věřím, že někteří z žáků tento resort navštíví i v budoucnosti a možná nejen jako hosté, jelikož práce, byť náročná, se v tomto prostředí jeví přínosnou, zajímavou a rozvíjející v jejich oboru.

Mgr. Dagmar Nechvátalová
učitelka odborných předmětů